小吃店一天赚2000元，实体店躺赚模式是秘密武器！

无论做什么生意，想要以最快速度做起来，最佳途径就是利用互联网，通过互联网增加曝光率，让自己的生意被更多人看到。

这里所说的利用互联网，并非是简单的在网上做个宣传，打个广告，而是深入相关行业的网络平台，通过平台将客源引到线下，形成良性循环。

今天项目哥就给大家讲一个利用互联网把餐饮店轻松做起来的案例。

开四家小店

每月躺着赚钱

在潮州，有个叫老罗的普通创业者，他靠着自己的互联网思维，稳定月入几万。

2017年的时候，老罗前往佛山做汽车“以租代购”的代理生意，因为是新兴产业，所以钱赚得比较容易。

但是一年后，老罗代理的上级公司遇到了发展瓶颈，生意变得难做起来，眼见事情不对，老罗及时撤出，用自己赚的一点钱在潮州开了四家小的餐饮店。

与其他餐饮店不同的是，老罗对店铺的地址、装潢等没有太高要求，只要附近稍微有点人流量，位置不是很偏就可以，目的就是要节省店面成本。

省下来的成本，老罗拿去请人吃饭，都是做小型餐饮店很厉害的人以及美团内部的人。

这就是老罗的互联网思维。

他知道现在要做餐饮，光做线下是不行的，流量都在线上，必须得先把美团做起来，再通过美团把流量引到线下。

所以他就不停地请这些人吃饭，像他们请教美团到底该怎么玩，毕竟单纯在美团上挂个店名是不行的，还得跟着平台的规则去运营，把排名做到前面才有机会在短期内增加客源。

同时老罗主打特色餐品，他是梅州人，梅州有个特色餐品叫丰顺捆粄（bǎn），就是用做肠粉的面皮把各种配料直接包起来蒸，他也在潮州做这个，当地人喜欢吃什么，他就包什么。

不过老罗也明白，单是一个特色餐品是无法撑起一家店的，所以他还把肠粉、炖汤也加了进来，毕竟肠粉才是广东人最常吃的早餐，而炖汤则是午晚餐时候的搭配，卖得也很不错。

在经营模式上，老罗也不走寻常路，四家店的前期成本都由他支付，但是他不亲自去做，而是承包给别人，让别人来做这个事，他当甩手掌柜，利润六四分成。

肯定有人说，别人哪那么容易承包，承包不也得花钱。

确实，承包是得花钱，所以老罗还包技术培训，教他们去做捆粄，同时老罗会负责店铺的美团业务，让店铺能够有稳定的订单量。

但承包有一个问题，就是财务管理，为了方便管理，店铺的收钱码和美团上的收益都是老罗的账户，而那些到店消费用现金的顾客，都是让他们直接把现金放进一个桶里，每天承包人员都要跟老罗汇报一共收了多少现金。

为了防止承包人员偷钱，老罗在店内安了个监控，还跟他们说自己有时候会让朋友过来用现金消费，如果他们偷拿钱导致现金数量对不上，被发现了就要扣500块钱。

如此一来，问题都解决了，而凭借着食品的特色和美团的业务支撑，现在这四家店铺每家的日均营业额都能够达到1000-2000块钱，老罗也不需要怎么管理，每月躺着收钱。

老罗的案例给我们两点启示。

1、做餐饮，可以先从小做起

老罗开了四家店，都是小店，其实他的钱足以开一家中等规模的店铺，那为何不开呢？这其中是有很多方面的考虑的。

开一家中等规模的店铺，风险比较高，如果做不好，那就再也没有机会翻身，所以选址必须要好，但那样一来，店铺的成本就会增高，这不是老罗想要的。

而开四家小店，可以将店铺分散到不同的区域，分散了风险，只要有一家是有利润产生的，那即便另外三家都倒了，也还有继续做下去的机会。

除此之外，小店对于选址没有那么高的要求，选择比较多，这就能够节省开店精力和时间，专注于产品和业务上。

2、用美团帮助引流

如今，做餐饮的人基本都会入驻美团，以美团的外卖业务来提升店铺销量和业绩，但是许多小的餐饮店都只是把美团当作一个简单的工具，有人点外卖就做，没人点就算了。

但老罗不同，他是把美团当作一个引流途径，所以他会向别人请教美团的玩法，把店铺在美团的排名做高，然后通过美团把客人引到店铺。

这就是普通思维和互联网思维的差距。

写在最后

现在是互联网经济时代，那些懂得利用互联网的人，永远会比那些只做线下生意的人更容易生存下去。

像我们前面讲的美团，并不是每一个商家都喜欢，因为美团的抽成比较高，而且做优惠活动的时候经常需要商家自己出钱，所以有些商家美团做不久就关掉了。

可毋庸置疑的是，美团为无数商家带来了大量流量，这些流量带来的收益可能不高，但却让店铺的知名度提升了许多，扩大了店铺的客群范围。

关掉美团，就等于自己舍弃了这个巨大的流量池，那是多少钱都换不来的，这就是互联网的优势所在。

所以项目哥想说，如果你做的是实体生意，就不要太过于纠结互联网的线上收益，而应该把互联网看作一个吸引流量的途径，能够吸引到多少新的顾客，那才是最关键的事情。